Ganadores

del pintxo de plata

de Álava y del pintxo

de bronce de Euskadi

2019

Sergio Mariscal y María Aniz del Amonalola de Izarra fueron Pintxo de Plata 2019 de Álava con “Ravioli de senderuelas, yema y trufa” Un pintxo que es una mezcla de la cocina de terruño con aquellas de las procedencias de sus creadores… Córdoba, Navarra…

Menú 2.0

Toda la oferta puede estar sometida a cambios, manteniendo la estructura, condicionados por el mercado, alergias, intolerancias o gustos personales

Menú leyendas del Gorbea (próximamente)

Nuestra expresión gastronómica más cuidada, romántica y atractiva donde mostramos las leyendas, los paisajes y los cambios socio-ambientales locales. Un paseo por las raíces más profundas y místicas de nuestra sociedad rural.

Basado en el libro “Gorbeia: Paisajes y Leyendas” de Carlos Ortiz de Zárate.

Gracias Gorbeia maite.

Por tu luz llena de colores,

por tu niebla embaucadora,

por el encanto de los ecos de tu historia,

por tu sabor a tierra viva.

 

Quiero perderme en tus caminos,

quiero recorrer tus huellas,

quiero fundirme en tu misterio,

beber de tu embrujo,

y no acabar nunca de conocerte.

Menú de la Lola

3 entrantes

4 principales

Postre

Carta

Pintxos y tapas

Raciones para compartir

Arroces

Brasa, en humo de Marabú

Postres

Menú Leyendas del Gorbea (próximamente)

Nuestra expresión gastronómica más cuidada, romántica y atractiva donde mostramos las leyendas, los paisajes y los cambios socio-ambientales locales. Un paseo por las raíces más profundas y místicas de nuestra sociedad rural.

Basado en el libro “Gorbeia: Paisajes y Leyendas” de Carlos Ortiz de Zárate.

 

Gracias Gorbeia maite.

Por tu luz llena de colores,

por tu niebla embaucadora,

por el encanto de los ecos de tu historia,

por tu sabor a tierra viva.

 

Quiero perderme en tus caminos,

quiero recorrer tus huellas,

quiero fundirme en tu misterio,

beber de tu embrujo,

y no acabar nunca de conocerte.

Menú de la Lola

3 entrantes

4 principales

Postre

Carta

Pintxos y tapas

Raciones para compartir

Arroces

Brasa, en humo de Marabú

Postres

Experiencia gastronómica

impresionante

Muy buen servicio


Cathy Barry

Trato,

lugar

y comida exquisitos


Eresloquecomes

Gastro restaurante

muy bueno

cocineros muy buenos


Karlos.Gasteiz

«Muy recomendable: cercanía, profesionalidad, calidad, buen servicio…

Todo ello, en un entorno privilegiado. ¡Un lugar fantástico!

Ekaitz Montejo
La pasión por la cocina se transmite en todos sus platos. Sin duda,un lugar muy recomendable para dejarse sorprender.
Mitxel Suarez Suso